Tulcán. La ciudad cumple hoy una semana desde su cambio de semaforización al amarillo. Paulatinamente varios locales comerciales abrieron sus puertas para reanudar actividades y recuperar el capital perdido durante los días de cuarentena.
Tomando en consideración estos aspectos, el Municipio de Tulcán dispuso también, para este día, la reanudación de ventas de comida en el Mercado Central, cumpliendo los protocolos de bioseguridad.
Normas para vendedores de comida
Entre los puntos que contempló el cabildo tulcaneño para esta situación, están los siguientes: los locales atenderán pasando un día (pares e impares), todos los alimentos deben ser cubiertos y no exponerlos al aire libre. Tanto usuarios como vendedores, además, deben utilizar mascarilla y mantener el distanciamiento. El uso de las baterías sanitarias será controlado, se regulará el correcto ingreso y salida de personas y tanto monedas como billetes deben ser desinfectados con alcohol en una bandeja.
Para ingresar al mercado
Por otra parte, los ciudadanos deberán tomar en cuenta que para ingresar al mercado se lo debe hacer por la calle Sucre y la salida por la calle Boyacá. Los comensales deberán distanciarse 1,5 metros y ocupar máximo dos puestos de las mesas rectangulares.
Además deberá primar el uso de recipientes amigables con el ambiente para servir los alimentos y no se colocarán sobre la mesa los condimentos.
Capacitaciones
El Municipio también indicó que a quienes participan de las ventas de alimentos en este sitio se les brindó capacitaciones en temas de salud, pero personal de la institución también realizará controles periódicos para verificar el cumplimiento de estos requerimientos.
En total, son 18 personas quienes laboran en el expendio de comidas, según dio a conocer la municipalidad, ofreciendo platos como: jugos con buñuelos, cosas finas, hornado carchense, secos de gallina, caldos de res y de patas, tortillas, entre otros productos.
